1982年、群馬県富岡市生まれ。

専門学校を卒業後、東京の恵比寿や代官山のイタリアンレストランやビストロで修行を積む。その後、地元群馬に帰省し、偶然出会ったパスタに深く感銘を受け、富岡市でその魅力を広めたいという想いが芽生える。

UNOイタリアーノの高橋氏に師事し、さらに技術を磨く。

2024年11月、富岡市に「NOCE」をオープン。